Ciasto czekoladowe z masą kokosową i Malibu



Smakuje jak murzynek z kokosem, ale w ulepszonej wersji :-) Jest bardziej czekoladowe, wilgotne i miękkie, z wyczuwalną nutką alkoholu,
bo wiórki kokosowe namaczamy w Malibu.
Czekolada i kokos - takie połączenie nie może być niedobre, a zapach w trakcie pieczenia tego ciasta jest niesamowicie kuszący i ciągnie wszystkich ciekawskich do kuchni!
Zachęcam do przygotowania! Każdy kto zostanie nim poczęstowany z pewnością nie odmówi przyjemności skosztowania : D 

 
na bazie tego przepisu
Forma 20x25cm
125g masła
150g czekolady mlecznej
4 jajka
175g cukru

40g cukru pudru
100g wiórek kokosowych

25 ml Malibu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i odstawić.
W garnku rozpuścić masło i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać do masła 125g cukru i wbić jajka, mieszając wsypywać przesianą mąkę wraz  z proszkiem do pieczenia (gdyby masa nie chciała się dobrze rozmieszać najlepiej jest użyć miksera).

Wiórki kokosowe wsypać do oddzielnej miski i zalać Malibu. Dodać do nich pozostałe 50g curku, 40g cukru pudru i 1/3 masy maślanej, wymieszać. Pozostałe 2/3 masy maślanej wymieszać z rozpuszczoną wcześniej czekoladą.
Do wyłożonej papierem do pieczenia formy wlać połowę masy ciemnej, ułożyć na niej warstwę kokosową (niekoniecznie równomiernie) i wylać pozostałą część masy czekoladowej. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C na  20 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 150 stopni 
i piec jeszcze przez ok. 10-15 minut.


8 komentarzy :

  1. najbardziej ciekawi mnie ten smak wiórków wymoczonych w malibu:) bardzo fajny pomysł na ciasto, wygląda pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wiórki i czekolada... Ostatnio namiętne połączenie u mnie w kuchni;d

    OdpowiedzUsuń
  3. nie musisz mnie przekonywać do tego ciasta, od wczoraj uwielbiam malibu w wypiekach i daniach :D pyszne ciasto! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawe ciacho:-), musi być pyszne skoro i wiórki i czekolada:-), mniam:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Te ciasto mnie oczarowało... :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja z pewnością bym nie odmówiła - wygląda na fantastycznie wilgotne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie wątpię w pyszny smak tego ciacha :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...